1
Droždí zasypeme cukrem a zalijeme částí mléka a necháme vzejít. Ve zbytku mléka rozmícháme žloutek. Do mouky dáme špetičku soli a postupně vmícháme kvásek, mléko se žloutkem a máslo. Vypracujeme v tužší těsto a necháme v teple vykynout. Po vykynutí vyválíme váleček a ukrajujeme kousky, do kterých balíme jahody nebo jiné oblíbené ovoce.Dáme vařit na pařáček zhruba na 8 min, podle velikosti knedlíků, Pak vyndáme děrovanou naběračkou a propícháme, aby unikla pára.
2
Jahody překrájíme a dáme do hrnce asi s 1 lžící vody. Provaříme asi 2 minuty, pak přidáme cukr podle chuti-tak 1-2 lžíce a pomixujeme tyčovým mixérem. Hotové hnedlíky poléváme jahodovým rozvarem
