Šamrónové kornútiky

1

Lístkové cesto si vyvaľkáme na kocku cca 30 cm.

2

Potom plát rozkrájame na dlhé prúžky okolo 2,5 cm.

3

4

Z papieru na pečenie si vytvoríme kornútiky.

5

Prúžok lístkového cesta ovinjeme okolo kornútika tak,aby sa cesto prekrývalo.

6

7

Potrieme s rozšľahaným žĺtkom a pečieme v predhriatej rúre 175°C 20 – 25 minút.

8

9

Medzitým si pripravíme bielkový sneh..

10

necháme si rozvariť 50ml vody . Do vody primiešame cukor pomiešame nech sa cukor rozpustí a odstavíme.

11

Bielka vyšľaháme so štipkou kyseliny citrónovej do pevnej peny a tenkým prúdikom prilievame cukrový sirup..

12

Šľaháme pri najvyššej rýchlosti až kým hmota nestuhne a celkom nevychladne.

13

14

Pripraveným bielkovým snehom plníme kornútiky.

15

Na plnenie použijeme špric so širokou špičkou.

16

17

Hotové kornútiky posypeme práškovým cukrom.