KYSLÉ HRÍBY nie len na Vianoce

1

hríby dáme do sitka a zalejeme ich nad dresom vriacou vodou

2

3

na sporák dáme hrniec, o objeme najmenej 2,5 litra, do ktorého nalejeme 1,2 litra vody

4

5

scedené hríby dáme do vody, osolíme, pridáme bobkový list a štyri strúčiky cesnaku prekrojené na polovice (tie až 5-10 minút pred koncom varenia, lebo by sa cesnak moc rozvaril)

6

7

toto všetko uvaríme do mäkka (cca. 60-90 min.)

8

9

ďalej si pripravíme zmes:

10

3/4 litra mlieka, 1 šľahačkovú smotanu, 3 lyžice hladkej múky.

11

12

pripravenú zmes zľahka za stáleho miešania (najlepšia na miešanie je metla) cez sitko vlejeme do vriacich hríbov

13

14

necháme zovrieť a znovu za stáleho miešania zapravíme do omáčky ocot (odhadom asi dve lyžičky, no záleží podľa chuti)

15

16

ak sa Vám to aj tak náhodou zrazí - nemalo by sa, preceďte hríby a omáčku dajte do mixéra /nie vriacu/, vymixujte ju - oprava je zaručená

17

18

Dobrú chuť