Plnený kmotrovský rezeň

23.09.2014 admin
Plnený kmotrovský rezeň
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Celkový čas: 65 min.
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia / pečenia: 55 min.

Suroviny

Porcií: 5
  • 5 plátkov z bravčového stehna
  • 1 plechovka sterilizovaných šampiňónov
  • 5 plátkov šunky
  • 5 plátkov syru eidam
  • 5 kúskov kápie
  • 1 cibuľa
  • 1 lyžička červenej papriky
  • soľ
  • korenie
  • 1 lyžica hladkej múky

Postup

1

Bravčové mäso si naklepeme a naplníme šampiňónmi, syrom šunkou a kápiou. Plnený kmotrovský rezeň - krok 1

2

Plnený kmotrovský rezeň - krok 2

3

Preložíme a prepichneme špáradlami aby sa nám pri dusení neotvorili naše rezníky.

4

Plnený kmotrovský rezeň - krok 4

5

pripravíme si prírodnú šťavu..Na oleji speníme cibuľku zaprášime paprikou a múkou opražíme a zalejeme trochou vody alebo vývaru.Prevaríme. Plnený kmotrovský rezeň - krok 5

6

7

naplnené rezne si dáme na pekáč a vložíme na 10 minút do rúry zatiahnuť..Potom zalejeme šťavou a prikryté dusíme v rúre pri 180 °C do mäkka.zhruba 50 minút.

8

9

Potom zlejeme zo šťavy a zbavíme špáradiel prerežeme pozdĺžne aby nám náplň vynikla

10

11

..podávame s ryžou alebo s varenými zemiakymi preliate prírodnou šťavou.

Fandite nám
Pridávajte svoje fotografie

Prosíme návštevníkov, aby pri pridávaní receptu na stránky nahrávali na server výlučne vlastné fotografie jedál. Budeme tým rešpektovať autorské práva, vyhneme sa zbytočným nepríjemnostiam a neporušíte tým podmienky používania.

Reklama