Postup
1
Sušienky rozmixujeme v mixéri. Potom pridáme rozpustené maslo..Vymixujeme pevnú hmotu , ktorou vyplníme dno formy. Poriadne utlačíme a dáme piecť do predhriatej rúry. Pečieme pri 165 °C cca 10 min.
3
Náplň : Vymiešame vajcia, cukor mascarpone a smotanu. Nakoniec pridáme sušené brusnice a postrúhnú kôru z jedného pomaranča. Túto zmes nalejme na sušienkovú zmes a dáme do rúry na 165 °C cca na 1 hodinu.
5
Želé: Brusnice vymixujeme v mixéri. Pridáme cukor, kôru a šťavu z jedného pomaranča a privedieme k varu.
7
Znížime teplotu a varíme na nízkej teplote 10 minút. Medzitým si namočíme želatínu a pripravíme ju podľa návodu na obale. Vmiešame do brusnicovej zmesi a dobre premiešame..Potom nalejeme na vrch koláča a necháme v chlade zatuhnúť..
9
Brusnice vymixujeme v mixéri. Pridáme cukor, kôru a šťavu z jedného pomaranča a privedieme k varu.
11
Potom znížime teplotu a varíme na nízkej teplote 10 minút. Medzitým si namočíme želatínu a pripravíme ju podľa návodu na obale. Vmiešame do brusnicovej zmesi a dobre premiešame..Potom nalejeme na vrch koláča a necháme v chlade zatuhnúť..
