Panenka v kabátiku na horčicovej omáčke

1

Panenku umyjeme, odblaníme a nakrájame "na pásiky", cca 2cm široké.

2

3

Mäso osolíme, okoreníme, natrieme horčicou a každý kúsok zabalíme do jedného plátku Schwartzwaldskej šunky.

4

5

Zabalené kúsky prudko opečieme na oleji a vyberieme na tanier.

6

7

Cibuľu nakrájame na štvrtky a vložíme do hrnca s olejom, pridáme tymián a necháme chvíľu pustiť chute.

8

9

Potom cibuľu vyberieme a vložíme naspäť opečené kúsky panenky v kabátiku a pridáme vodu (na dusenie, cca do tretiny až polovice mäsiek).

10

Na miernom ohni dusíme cca 15-20min.

11

12

Pridáme obe smotany a cca 4 lyžice horčice (podľa chuti) a dosolíme.Povaríme na miernom ohni ešte cca 10-15 min.

13

14

Ako prílohu odporúčam opekané zemiaky, ja robievam v rúre, len s troškou oleja,osolené a posypané tymianom.

15

16

Dobrú chuť!

17