1
Na rozpuštěném sádle v papiňáku necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme na kostky nakrájené maso a opékáme, dokud se nezatáhne. přidáme sladkou papriku a půl minutky osmahneme.Když pronikavě voní a pouští šťávu, osolíme a opepříme přidáme dijonskou hořčici a pálivou papriku.
3
Základ podlijeme vývarem , důkladně promícháme a dusíme v papiňáku. Přibližně za 60 minut máme maso Přidáme lisovaný česnek a majoránku.
5
Hovězí guláš podáváme s kynutým knedlíkem. Guláš můžeme ozdobit jemně krájenou cibulkou na kolečka.
