1
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout. Studené brambory nastrouháme . Přidáme hrubou mouku, krupici, špetku soli a vejce a ze směsi vypracujeme husté těsto. Z těsta vyválíme váleček, z něhož nakrájíme dílky, ze kterých děláme placky, do kterých zabalíme švestky. Knedlíky vaříme v mírně osolené vodě 15 až 20 minut. Mletý mák smícháme z moučkovým cukrem a rozpustíme máslo. Na knedlíky nasypeme mák a polijeme máslem přeji dobrou chut´
