2
Kachní prsa jsem si den předem naložil bobkový list, pepř ,nové koření, jalovec,citronovou kůru i štávu posolil mořskou solí a zalijete olejem . Druhý den jsem ji vytáhl z lednice na chvíli do pokojové teploty at maso nedostane šok když ho zprudka na másle osmahneme na pánvi. A co zbylo na pánvi nalijte do pekáčku Podlijete červeným vínem a přidáte namočené sušené hřiby .Potom vložíme do trouby na 45 minut přikryté a potom maso odkryjeme aby prsa měli křupavou kůrčičku a pečeme ještě 20 min. Ze šťávy co zbyla v pekáčku uděláme omáčku zahustíme hladkou moukou a přidáme trochu smetany podáváme z brambory
