Marinovaný ďábelský kuřecí plátek

07.06.2015 marjah1@seznam.cz
Marinovaný ďábelský kuřecí plátek
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Celkový čas: 60 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 40 min.

Suroviny

Porcií: 3
  • 3 ks kuřecích prsou
  • kousek slaninky (na prošpikování - může ale není nutné)
  • na marinádu:
  • 1 velký šťavnatý pomeranč
  • 1 PL dijonské hořčice
  • 1 PL ďábelského grilovacího koření
  • na přípravu pokrmu:
  • 1 PL sádla (nebo oleje)
  • 1 další pomeranč
  • 1 ČL solamyl
  • koření na dochucení (šp. chilli, bílý pepř)

Postup

1

Den předem jsem naložila maso do marinády, připravené smícháním pomerančové šťávy i s dužinou, dijonské hořčice a ďábelského koření - nesolila, koření je dost slané.

2

3

Na lžíci sádla a citr. oleje (napůl) jsem nechala maso z obou stran prudce zatáhnout.

4

5

Do pánve jsem přidala zbylou marinádu a dusila pod pokličkou maso doměkka, podle potřeby mírně podlila.

6

7

Měkké maso jsem vyndala, na pánev přilila šťávu z dalšího pomeranče (nejdřív jsem si z něj odkrojila 3 plátky na přízdobu a dužinu si ponechala na ochucení rýže).

8

9

Výpek se šťávou jsem doplnila na potřebné množství omáčky a zahustila jí lžičkou solamylu, provařila a dochutila - špetkou chilli, bílým pepřem a špetičkou cukru, vzhledem ke slanosti a množství použitého koření do marinády nebylo třeba dosolovat.

10

11

Fandite nám
Pridávajte svoje fotografie

Prosíme návštevníkov, aby pri pridávaní receptu na stránky nahrávali na server výlučne vlastné fotografie jedál. Budeme tým rešpektovať autorské práva, vyhneme sa zbytočným nepríjemnostiam a neporušíte tým podmienky používania.

Reklama