Postup
1
Vložte brambory do hrnce se studenou vodou a dejte vařit brambory na asi 20 minut až budou měkké. Zatímco teplé, oloupeme
2
každou bramboru pomocí utěrky tak, aby jste se nespálily. Dejte hl. mouku na vaší pracovní plochu. Protáhněte horké brambory
3
přes brambor frajera (nepoužívejte mixér). Osolíme, a přidáme žloutky, a spracujte to těsto ručně. Brzy bude tvořit krásné těsto,
4
které nelepí. Udělejte si malou dávku těsta a rolujte to těsto tak aby se Vám vytvořila dlouhá nudle. Použijte Hrubou Mouku, aby při
5
rolování se Vám to těsto nelepilo. Průměr nudle má být cca 2 cm. pak nožem nařežete nudle na menší kousky cca 2,5 cm dlouhé. Udělejte z ní
6
kouli a pak se vidličce udělate pěkný tvar, zatlačte na těsto na vidličce a tak vytvoříte gnocchi. Osolenou vodu dejte vařit a opatrně nasypte
7
gnocchi, trochu promíchejte. Až vyplavou tak jsou hotové Špenát připravíme tak, v hrnci na oleji zpěníme cibuli dáme
8
špenát česnek sůl a povaříme. můžeme přidat smetanu
10
Králíka naporcujeme,osolíme obalíme v hladké mouce. Na rozpálené pánvi osmahneme cibuli a pak zatáhneme králíka
11
Přidáme divoké koření a česnek Anglickou slaninu podlijeme vínem, a potom vodou Dusíme do změknutí.
