1
Plátky masa malinko poklepeme, opepříme a poklademe uzeným masem. Pak položíme vejce natvrdo , srolujeme a spíchneme jehlou, či párátkem. Osolíme a obalíme v mouce. Na oleji si orestujeme cibuli se slaninou nakrájenou na kousky, pak ze všech stran opečeme rolky. Cibuli stále promícháváme, aby se nepřipálila. Podlijeme vývarem z masa a zeleniny, přidáme dijonskou hořčici , nastrouhané okurky a pečeme zakryté něco přes hodinu, jakmile je maso měkké, dochutíme a dopečeme malinko do zlatova.
