Vepřová rolka ala štěpánská

Vepřová rolka ala štěpánská
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 2 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 120 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 90 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 700g kotlety bez kosti
  • 250 g královské slaniny
  • 3 lžíce oleje
  • 4 vejce
  • 2 cibule
  • 6 sterilovaných okurek
  • 200g baby mrkviček
  • 2 lžíce dijonské hořčice
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 l vývaru
  • voda
  • 1/2 lžičky škrobu (na přípravu masa)
Postup
1

Vejce si uvaříme natvrdo. Kotletu si nakrájíme tak - první plátek nedokrojíme, až druhý. Vzniknou nám 4 dvojplátky, které mírně naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe dvěma plátky slaniny , položíme vejce uvařené natvrdo a srolujeme. Každý závitek pak zabalíme do slaniny a spíchneme jehlou, nebo párátkem. V pekáčku na oleji restujeme cibuli, mírně podlijeme vodou, přidáme hořčici, sójovou omáčku a promíchneme.Vepřová rolka ala štěpánská - krok 1

2

Přidáme rolky, podlijeme vývarem, přisypeme baby mrkvičky, nakrájené sterilované okurky a pečeme zakryté mírně přes hodinu. Rolky vyjmeme na talíř a odstraníme jehly, či párátka. Omáčku zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce vody a krátce povaříme.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..