1
Václavky nejdříve zbavíme slizu, 4x přivedeme do varu po 10 minutách, 4x scedíme a 4x propláchneme. Na cibuli restujeme cibuli , přidáme scezené houby a pražíme chvilku na cibuli, pak přidáme všechna koření, asi po malé lžičce, chilli dle chuti. Podlijeme vodou a vaříme 3/4 hodiny, nakonec přidáme česnek, mouku nepřidáváme, naplníme sklenice a sterilujeme 20 minut. Gulášek, který nám zbude, v hrnci zaprášíme moukou a servírujeme s knedlíkem, či pečivem.
