Václavkový guláš, vločkové knedlíky

Václavkový guláš, vločkové knedlíky
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 85 min.
Čas prípravy: 40 min.
Čas varenia / pečenia: 45 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • Asi 70 hlaviček václavek
  • 3 lžíce sádla
  • 5 cibulí
  • 3 bobkové listy
  • sůl
  • pepř
  • červená mletá paprika
  • 1 feferonka
  • kmín drcený
  • majoránka
  • chilli
  • 6 stroužků česneku
  • vývar / voda
  • na knedlíčky : 
  • 1 bílý jogurt
  • 3 vejce
  • sůl
  • ovesné vločky
Postup
1

Václavky nejdříve zbavíme všech nečistot, 4x přivedeme do varu po 10 minutách, 4x scedíme a 4x propláchneme a necháme okapat. Na sádle restujeme cibuli , přidáme scezené houby a pražíme chvilku na cibuli, pak přidáme všechna koření, asi po malé lžičce, chilli dle chuti. Podlijeme vývarem, nebo vodou a vaříme 3/4 hodiny, nakonec přidáme česnek a popřípadě dochutíme. Guláš nezahusťujeme, nebo jen malinko zaprášíme hladkou moukou. Podáváme s vločkovými knedlíčky, smícháme jogurt s vejci a do hustoty přimícháváme ovesné vločky. Mírně osolíme. Z těsta tvoříme kuličky, které dáváme do vroucí vody. Vaříme kolem pšti minut, jak vyplavou na povrch, jsou hotové.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..