Špikovaný pečený králík na česneku, kysané zelí

Špikovaný pečený králík na česneku, kysané zelí
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 120 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 100 min.
Suroviny
Porcií: 4
  • 1 králík
  • 250 g uzené slaniny
  • palička česneku
  • cibule
  • sůl
  • pepř
  • 1 balíček kysaného zelí
  • 2 cibule
  • lžíce sádla
  • sůl
  • pepř
  • kmín celý
  • bobkový list
  • cukr
Postup
1

Králíka si naporcujeme, osolíme , opepříme a každý kousek prošpikujeme uzenou slaninou a česnekem. Poklademe pekáček nakrájenou cibulí, naskládáme králičí kousky potřené lisovaným česnekem a na každý položíme tenké plátky slaniny. Mírně pokmínujeme. Podlijeme vodou a pečeme zakrytého přes hodinu, nakonec dopečeme bez poklice. Během pečení políváme výpekem. Na sádle si orestujeme cibuli, přidáme zelí a ještě restujeme a mícháme. Podle chuti dochutíme daným kořením, cukrem a solí. Podáváme s bramborovým knedlíkem.Špikovaný pečený králík na česneku, kysané zelí - krok 1

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..