Špikovaná vepřová pečeně se zeleninou

Špikovaná vepřová pečeně se zeleninou
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 2 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 130 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 100 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 700 g vepřové pečeně vcelku
  • 2 lžíce oleje
  • 100 g slaniny
  • 2 cibule
  • 5 mrkví
  • 5 stroužků česneku
  • 1 palička celá česneku
  • 500 g žampionů
  • 5 cm čerstvý zázvor
  • sůl
  • pepř
  • 1 malá lžička škrobu na maso
Postup
1

Vepřovou pečeni z obou stran prošpikujeme slaninou. V pekáčku na oleji orestujeme cibuli s nakrájeným česnekem a maso osolené a opepřené ze všech stran opečeme. Přidáme zázvor a mrkev nakrájenou na plátky , podlijeme a pečeme asi hodinu. Přidáme nakrájené žampiony , na maso položíme rozpůlenou paličku česneku a pečeme do měkka. Nakonec maso vyjmeme a nakrájíme na silnější plátky a šťávu mírně zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody a necháme krátce probublat. Špikovaná vepřová pečeně se zeleninou - krok 1

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..