Slepice na paprice, karlovarský knedlík

Slepice na paprice, karlovarský knedlík
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 170 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 150 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 1 slepice chlazená
  • 2-3 l vody
  • sůl
  • 4 kuličky pepře
  • 2 nové koření
  • kořenová zelenina - 4 mrkve, 2 petržele, půl celeru
  • 1 cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 2 lžíce másla
  • 1 cibule
  • 1 lžíce hladké mouky
  • červená paprika
  • 200 ml vývaru
  • 500 ml metany na vaření
  • sůl
  • pepř
Postup
1

Slepici vložíme do horké vody, přidáme kořenovou zeleninu, cibuli , česnek , koření a uvaříme do měkka asi 2,5 hodiny. Maso obereme, větší kousky odděláme na talíř bokem a menší kousky dáme do polévky. Omáčku si připravíme - na másle zpěníme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme hladkou mouku a sladkou papriku a na mírném plameni vymícháme jemnou zásmažku. Rozředíme vývarem z vařené slepice, osolíme, opepříme a nakonec přidáme smetanu a na mírném plameni dovaříme.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..