Slepice na paprice

Slepice na paprice
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 2 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 150 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 120 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • Vaření slepice :
  • 1 celá slepice
  • 4 mrkve
  • 2 petržele
  • půl celeru
  • 1 cibule
  • 5 stroužků česneku
  • sůl
  • pepř
  • nové koření
  • celý pepř
  • Omáčka :
  • 2 lžíce másla
  • 2 cibule
  • vývar
  • 0,5 l smetany
  • sůl
  • pepř
  • mletá paprika
  • čerstvý tymián
  • divoké koření (špetka)
  • mouka hladká
Postup
1

Omytou slepici vložím do hrnce s horkou vodou s očištěnou zeleninou a kořením. Vaříme do měkka, v talkovém hrnci asi hodinu, poté scedíme a do vývaru nakrájíme zeleninu a obereme menší maso , větší kousky odložíme do omáčky. Omáčku si připravíme-rozpustíme máslo, orestujeme cibuli, přidáme koření i papriku , ztlumíme, nebo odstavíme z plotny a mírně osmahneme, aby se nám paprika nespálila, zhořkla by. Pak zalejeme vývarem a vaříme asi půl hodiny, až cibule změkne. Přilijeme smetanu, zaprášíme moukou, krátce povaříme a vložíme maso do omáčky,Slepice na paprice - krok 1

2

ihned servírujeme s knedlíkem, nebo těstovinami.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..