Slepice ďábelská na smetaně - prvně vařená, pak zapečená , karlovarský knedlík

Slepice ďábelská na smetaně - prvně vařená, pak zapečená , karlovarský knedlík
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 120 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 90 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 1 slepice
  • 3 mrkve
  • 2 petržele
  • 1/2 celeru
  • cibule
  • nové koření
  • celý pepř
  • sůl
  • Na marinádu
  • 3/4l smetany
  • palička česneku
  • půl lžičky mletého pepře
  • sůl
  • 1 lžíce ďábelského koření
  • 1 lžíce škrobu pro přípravu masa
  • máslo
  • 2 cibule
Postup
1

Slepici očistíme, rozpůlíme, vložíme do osolené vařící vody s kořenovou zeleninou , daným kořením a vaříme doměkka. Poté ji vyjmeme a rozporcujeme. Vývar použijeme na polévku. V hrnku rozšleháme smetanu s lisovaným česnekem, pepřem, ďábelským kořením a škrobem. Do této směsi naložíme na pár hodin jednotlivé porce. Potom je rozložíme do pekáčku, zasypeme nasekanou cibulí. Na každou porci položíme plátek másla, zalijeme zbytkem marinády a dáme zapéci asi na půl hodiny do vyhřáté trouby. Porce podáváme s vypečenou omáčkou a karlovarským knedlíkem .

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..