Ruské pirôžky

07.10.2014 admin

Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )

Celkový čas:	65 min.
Čas prípravy:	50 min.
Čas varenia / pečenia:	15 min.

Suroviny

Porcií: 30

1 kg polohrubej múky
5 žĺtkov
40 g droždia
6 lyžíc cukru
štipka soli
1 dcl oleja
400 ml mlieka
1 slivkový lekvár
500 g maku
práškový cukor (na posypanie)
1 vanilkový cukor
olej na vyprážanie (toľko ako na šišky)

Postup

Urobíme si kvások s vlažného mlieka, trochu cukru a droždia..Keď nám kvasnice vyskočia prilejeme ich do pripravenej múky so žĺtkami zbytkom cukru , olejom štipkou soli a vymiesime hladké cesto..

Cesto necháme aspoň 40 minút kysnúť..Medzi tým si urobíme plnku z maku a lekváru poprípade prisladíme cukrom podľa chuti ..

Vykysnuté cesto si dáme na pracovnú dosku a kolieskom vykrajujeme kúsky cesta ktoré si roztiahneme a do stredu každého dáme plnku.Potom vyformujeme valček, (pirôžku.)

Vyprážame z oboch strán dozlatista ale nie na prudkom plameni aby sme ich v strede nemali surové.Oleja musí byť toľko, aby nám pirôžky plávali.

Hotové posypeme práškovým cukrom rozrobeným s vanilkovým cukrom.

Recepty kuchára admin

Fandite nám

Prihláste sa »

Pridávajte svoje fotografie

Prosíme návštevníkov, aby pri pridávaní receptu na stránky nahrávali na server výlučne vlastné fotografie jedál. Budeme tým rešpektovať autorské práva, vyhneme sa zbytočným nepríjemnostiam a neporušíte tým podmienky používania.

Reklama