Ptáčci v okurkové omáčce

Ptáčci v okurkové omáčce
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 2 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 110 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 90 min.
Suroviny
Porcií: 4
  • Na ptáčky :
  • 4 plátky hovězí roštěné
  • hořtice
  • sůl
  • pepř
  • 2 vejce natvrdo uvařená
  • 2 okurky
  • mrkev
  • párek
  • 2 cibule
  • 100g slaniny
  • niť
  • Na omáčku :
  • sklenice okurek
  • voda
  • hladká mouka
  • sůl
  • pepř
Postup
1

Do litru vody dáme vařit okurky, vaříme asi hodinu, pak rozmixujeme. Plátky masa osolíme, opepříme, potřeme hořticí a poklademe půl vejcem, okurkou, párkem a mrkví. Zabalíme, svážeme nití. Do pekáčku nakrájíme slaninu, necháme rozpustit, přidáme nakrájenou cibuli a restujeme, pak zprudka opečeme ptáčky ze všech stran, podlijeme vodou, nebo vývarem a zaklopené pečeme do měkka. Vyjmeme ptáčky, přilejeme mixlé okurky, zaprášíme moukou a povaříme. Podáváme s rýží, nebo knedlíkem.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..