Pštrosí vejce v paprice, zeleninová omáčka, karlovarský knedlík

Pštrosí vejce v paprice, zeleninová omáčka, karlovarský knedlík
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 90 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 60 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 250g sekaného vepřového masa
  • 4 velké papriky
  • 4 vejce na tvrdo
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 2 vejce
  • 3 lžíce vody
  • 2 lžíce strouhanky
  • sůl
  • pepř
  • mletá paprika
  • majoránka
  • 2 lžíce másla
  • 3 cibule
  • 2 papriky
  • 250g žampionů
  • 5 stroužků česneku
  • lžička paprikové pasty
  • sůl
  • pepř
Postup
1

Do mísy si dáme sekané maso, vodu, vejce, nakrájenou cibuli na drobno, lisovaný česnek , sůl , pepř, malinko mleté papriky, majoránku a strouhanku. Ručně propracujememe směs. Do každé papriky do špičky natlačíme trochu směsy. Pak zabalíme do masové směsy vajíčko a vložíme do papriky a ještě přidáme směs a vytvoříme čepičku. Na másle si orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené žampiony, papriku a česnek. Osolíme, přidáme i paprikovou pastu a opepříme. Na takto připravený základ položíme papriky , podlijeme vodou a pečeme zakryté kolem hodiny, pak odklopíme a dopečeme. Vyjmeme papriky a výpek se zeleninou a žampiony tyčovým mixerem rozmixujeme do hladké omáčky.Pštrosí vejce v paprice, zeleninová omáčka, karlovarský knedlík - krok 1

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..