Plněné papriky a rajčata s rajskou omáčkou

Plněné papriky a rajčata s rajskou omáčkou
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 2 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 90 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 60 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 4 velké papriky
  • 4 velká rajčata
  • Masová směs na plnění:
  • 700 g mletého mix masa
  • 1 dcl vody
  • 1 dcl mléka
  • 3 housky
  • 4 vejce
  • sůl
  • pepř
  • majoránka
  • bazalka
  • mletá paprika
  • 2 cibule
  • palička česneku
  • mletá paprika
  • kmín drcený
  • Omáčka:
  • 250g rajského protlaku
  • 3 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1cibule
  • 4 ks sušená rajčata
  • voda (vývar)
  • sůl
  • pepř
  • nové koření
  • bobkový list
  • hřebíček
  • skořice mletá
Postup
1

Do mísy si dáme vejce, dané koření, vodu, nakrájenou cibulku a lisovaný česnek. Vše pořádně promícháme a přidáme mleté maso a rukou pěkně prohněteme. Přidáme nakrájené housky , namočené v mléce a pořádně promícháme. Naplníme papriky a rajčata a pečeme podlité v troubě. nakonec podlijeme rajskou omáčkou a dopečeme. Omáčku si připravíme: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli, orestujeme, pak přidáme mouku a připravíme cibulovou jíšku, kterou rozředíme vodou, či vývarem, a stále mícháme. Hrudek se nemusíme obávat, budeme pak cedit. Přidáme rajský protlak a všechno koření a za stálého míchání vaříme asi 20 minut. Nakonec scedíme. Podáváme s kynutým knedlíkem, nebo těstovinami.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..