Pikantní špekáčky na černém pivu , bramborové halušky

Pikantní špekáčky na černém pivu , bramborové halušky
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 50 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 30 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 6 ks špekáčků
  • 6 velkých cibulí
  • 5 stroužků česneku
  • 1 dcl kečupu
  • 0,5 l černého piva
  • sůl
  • pepř
  • chilli
  • 3 ks kozí rohy
  • Na halušky :
  • 800g syrových oloupaných brambor
  • polohrubá mouka
  • sůl
Postup
1

Špekáčky rozpůlíme a po kůži nožem nakrojíme mřížky. Cibuli si nasekáme na měsíčky a rozdělíme na dvě poloviny, česnek na tenké plátky. Pivo si smícháme s kečupem, solí, chilli a pepřem.Pikantní špekáčky na černém pivu , bramborové halušky - krok 1

2

Dno pekáčku vysteleme půlkou nasekané cibule. Rozložíme půlky špekáčků a zasypeme zbylou cibulí a česnekem. Přidáme kozí rohy. Zalijeme připraveným nálevem z piva, kečupu a koření a pečeme asi 30 minut na 180 stupňů. Podáváme s bramborovými haluškami.Pikantní špekáčky na černém pivu , bramborové halušky - krok 2

3

Brambory najemno nastrouháme, osolíme a postupně přidáváme mouku tak, aby vzniklo ne moc řídké těsto ( nesmí samo protékat sítem na halušky ). Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Těsto dáváme po částech do síta a vařečkou protlačujeme do vroucí vody. Vaříme asi 4 minuty. Přecedíme, nebo vyndáváme děrovanou naběračkou. Ihned podáváme.Pikantní špekáčky na černém pivu , bramborové halušky - krok 3

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..