Pečený králík se zeleninou na smetaně

Pečený králík se zeleninou na smetaně
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 2 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 140 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 110 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 1 králík
  • 150g slanina
  • 0,5 ml smetany
  • máslo
  • 1l vývaru
  • 6 mrkví
  • 2 petržele
  • 1/2 celeru
  • 2 cibule
  • tymián
  • sůl
  • pepř
  • nové koření
  • citronová šťáva
Postup
1

Omytého králíka prošpikujeme slaninou, vložíme do pekáčku, osolíme a přidáme všechno dané koření.Pečený králík se zeleninou na smetaně - krok 1

2

Všechnu zeleninu nakrájíme na kostky a zasypeme králíka. Podlijeme vývarem a vrch poklademe tence nakrájeným máslem. Zakryté dáme péct něco přes hodinu, pak přikápneme šťávu z citronu a dopečeme do měkka již bez pokličky.Pečený králík se zeleninou na smetaně - krok 2

3

Vyjmeme králíka, vše rozmixujeme ponorným mixerem, dolijeme smetanou , případně dochutíme a krátce necháme probublat. Podáváme s karlovarským, nebo houskovým knedlíkem.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..