Pečené maso , kysané zelí s houbami

Pečené maso , kysané zelí s houbami
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 2 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 110 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 90 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 1kg vepřové plece
  • 2 paličky česneku
  • sůl
  • kmín celý
  • 1 balíček kysaného zelí
  • kmín
  • sůl
  • cukr
  • malý hrníček sušené houby (pro chuť)
  • 3 brambory
  • 3 cibule
  • lžíce sádla
Postup
1

Maso nakrájíme na větší kousky, dáme do pekáčku, osolíme, okmínujeme, protřeme posekaným česnekem , jeden rozpůlený dáme k masu, podlijeme a pečeme zakryté do měkka, nakonec do zlatova odkryté. Na sádle si osmahneme nakrájené cibule do tmavšího zlatova. Houby si předem namočíme , až nabobtnají, vymačkáme. Přidáme zelí, houby a orestujeme, přisolíme, okmínujeme, případně přisladíme, podlijeme a dusíme, ale ne dlouho, aby bylo zelíčko křupavé. Pak přidáme nastrouhané brambory, šťávu také vymačkáme a za stálého míchání krátce dovaříme. Podáváme s bramborovým knedlíkem.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..