Pečená špikovaná plec, dušený špenát, houskový knedlík

 Pečená špikovaná plec, dušený špenát, houskový knedlík
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 110 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 80 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 700g vepřové plece
  • 150g uzené slaniny
  • sůl
  • pepř
  • kmín
  • palička česneku
  • lžíce sádla
  • 1 balení listového špenátu
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 cibule
  • 6 stroužků česneku
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce smetany
Postup
1

Maso vcelku prošpikujeme z obou stran. Položíme do pekáčku , sádlo rozpustíme, přidáme dané koření, sůl, lisovaný česnek a potřeme maso. Podlijeme a pečeme do měkka, asi hodinu zakryté, pak dopečeme na kůrčičku odkryté. Nakrájíme maso opatrně na plátky. Na oleji si orestujeme cibuli se špenátem. Přidáme sůl, pepř, nasekaný česnek a ještě chvilku restujeme, podlijeme a pár minut dusíme, než se odpaří voda. Nakonec přidáme smetanu a ihned podáváme s upečeným masem, posypaným cibulkou a jako přílohu houskový knedlík.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..