Mrkvová krémová polévka se zázvorem

Mrkvová krémová polévka se zázvorem
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 50 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 30 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • Asi 6 mrkví
  • cibule
  • olej olivový
  • pomeranč
  • zeleninový vývar
  • 4 cm zázvoru
  • čerstvý koriandr
  • sůl
  • pepř
  • 1 dcl smetany, nebo kokosového mléka
Postup
1

Očištěnou mrkev nakrájíme na větší kousky (asi 5 cm) a spolu s nadrobno nakrájenou cibulí jí chvilku restujeme na rozehřátém oleji, až cibule zesklovatí. Zalijeme horkým vývarem, přidáme nahrubo nastrouhaný oloupaný zázvor a vaříme asi 20 minut, než mrkev změkne. Nerozváříme jí. Pomocí tyčového mixéru (nebo nutribuletu) rozmixujeme polévku dohladka. Dochutíme solí, pepřem a šťávou z pomeranče. Nakonec přidáme smetanu. Podáváme s čerstvě mletým pepřem, hrubě posekanou zelenou bylinkou.Mrkvová krémová polévka se zázvorem - krok 1

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..