Moravské koláče

Moravské koláče
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 80 min.
Čas prípravy: 50 min.
Čas varenia / pečenia: 30 min.
Suroviny
Porcií: 40
  • 1 kg polohrubej múky
  • 2 žĺtka
  • 1 celé vajce
  • 30 g kvasníc
  • 6 lyžíc cukru
  • štipka soli
  • 2 dcl oleja
  • 400 ml mlieka
  • slivkový lekvár
  • ochutený tvaroh
  • Posýpka:
  • 50 g hrubej múky
  • 50 g práškového cukru
  • 50 g masla
  • hrozienka
Postup
1

Urobíme si kvások z mlieka a cukru a droždia.Počkáme kým nám kvasnice nevyskočia..Potom si vypracujeme kysnuté cesto.K polohrubej múke prilejeme kvások pridáme vajcia, soľ ,olej .Riadne premiesime ..

2

Necháme na teplom mieste kysnúť prikryté v dostatočnej veľkej mise.aspoň 45 minút.

3

Potom cesto premiestnime na pracovnú dosku a zjemna vyvaľkáme.Vykrajujeme kolieska ktoré potom prstami roztiahneme a naplníme lekvárom.Urobíme buchtičku a necháme podkysnúť.Potom každú jednu buchtičku roztlačíme prstami a do každého stredu s cukrárskym vreckom nastriekame tvaroh.

4

Na vrch ešte môžete dať hrozienka a posypeme posýpkou urobenej z hrubej múky masla a práškového cukru..

5

Necháme ešte 5 minút podkysnúť a pečieme 30 minút v rozpálenej rúre pri teplote 180 °C.Hotové necháme trochu vychladnúť a posypeme práškovým cukrom

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..