Medová kachna na pomerančích, kysané zelí

Medová kachna na pomerančích, kysané zelí
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 140 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 120 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 4 vykostěná kachní prsa
  • 2 pomeranče
  • sůl
  • kmín celý
  • med
  • zázvor
  • balíček kysaného zelí
  • lžíce sádla
  • 3 cibule
  • sůl
  • kmín drcený
  • bobkový list
  • 1 brambora
Postup
1

Kachní prsa osolíme z obou stran, nasklámáme do pekáčku na lůžku z nakrájených pomerančů na kolečka. Potřeme medem, ve kterém máme naložený zázvor. Okmínujeme , podlijeme mírně a pečeme přes hodinu přikryté. Občas potřeme výpekem. Nakonec dopečeme odklopené, pro kůžičku pěkně do červena. V hrnci na sádle si osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme zelí, osolíme, okmínujeme, přidáme bobkový list, podlijeme a dusíme asi půl hodiny. Nakonec zahustíme strouhanou bramborou najemno a krátce povaříme.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..