Medová kachna na pomerančích, kysané zelí

27.12.2016 rlangerova@centrum.cz
Medová kachna na pomerančích, kysané zelí
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Celkový čas: 140 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 120 min.

Suroviny

Porcií: 0
  • 4 vykostěná kachní prsa
  • 2 pomeranče
  • sůl
  • kmín celý
  • med
  • zázvor
  • balíček kysaného zelí
  • lžíce sádla
  • 3 cibule
  • sůl
  • kmín drcený
  • bobkový list
  • 1 brambora

Postup

1

Kachní prsa osolíme z obou stran, nasklámáme do pekáčku na lůžku z nakrájených pomerančů na kolečka. Potřeme medem, ve kterém máme naložený zázvor. Okmínujeme , podlijeme mírně a pečeme přes hodinu přikryté. Občas potřeme výpekem. Nakonec dopečeme odklopené, pro kůžičku pěkně do červena. V hrnci na sádle si osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme zelí, osolíme, okmínujeme, přidáme bobkový list, podlijeme a dusíme asi půl hodiny. Nakonec zahustíme strouhanou bramborou najemno a krátce povaříme.

Fandite nám
Pridávajte svoje fotografie

Prosíme návštevníkov, aby pri pridávaní receptu na stránky nahrávali na server výlučne vlastné fotografie jedál. Budeme tým rešpektovať autorské práva, vyhneme sa zbytočným nepríjemnostiam a neporušíte tým podmienky používania.

Reklama