Kuřecí maso se špenátem, koriandrem a bramborovými knedlíčky s mozzarellou

Kuřecí maso se špenátem, koriandrem a bramborovými knedlíčky s mozzarellou
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 2 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 55 min.
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia / pečenia: 40 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 1 balíček sekaného špenátu
  • kytička čerstvého koriandru
  • 2 cibule
  • 4 kuřecí prsa
  • 1 smetana na vaření
  • palička česneku
  • sůl
  • pepř
  • kurkuma
  • 4 lžíce olivový olej
  • Na knedlíky :
  • 800g brambor (vařených , nastrouhaných)
  • 150-200g hrubé mouky
  • 80g krupice
  • 2 vejce
  • hrstka nasekané bazalky
  • 1 balíček mozzarella třešínek
Postup
1

Z daných surovin si připravíme těsto , vyválíme váleček, nakrájíme stejné dílky a do každého zamotáme jednu třešinku mozzarellky. Uvaříme ve slané vodě kolem 15.minut. Kuřecí maso nakrájíme na kostky, přidáme půlku paličky česneku lisovaného, 4 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, malou lžičku kurkumy a necháme zaležet, nejlépe do dalšího dne. Pak na velké pánvičce zprudka orestujeme i s nakrájenou cibulí. Přidáme špenát , podlijeme a asi 20 minut podusíme. Přidáme nasekaný koriandr , zbytek česneku a necháme probublávat. Nakonec přidáme smetanu, popřípadě dochutíme solí a pepřem. Podáváme s knedlíčky.Kuřecí maso se špenátem, koriandrem a bramborovými knedlíčky s mozzarellou - krok 1

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..