Kuře ala kachna s cuketovým zelím

Kuře ala kachna s cuketovým zelím
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 120 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 90 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 4 kuřecí stehna
  • 100g slaniny
  • sůl
  • kmín celý
  • pepř mletý
  • 1 lžíce sádla
  • 3 dcl vody
  • 2 větší cukety
  • 1 větší brambora
  • 2 cibule
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • kmín celý
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžička octu
Postup
1

Kuřecí stehna, nebo čtvrtky omyjeme a nožem po kůži nažízneme asi na třech místech. Do každého nářezu vložíme kousek slaniny. Naskládáme do pekáčku, stehna osolíme, opepříme, okmínujeme a pokapeme sádlem. Podlijeme malinko vodou a pečeme zakryté do měkka. Odklopené pak pečeme chvilku do zlatova. Cukety oloupeme a nastrouháme nahrubo. Na trošce oleje orestujeme cibulku do zlatova, přidáme nastrouhané cukety a mírně ještě orestujeme. Pak osolíme, opepříme, okmínujeme. Podlijeme malinko vodou a dusíme do měkka, asi 10 minut. Přidáme na jemno postrouhanou bramboru a na mírném plameni krátce za stálého míchání dovaříme. Dochutíme cukrem a octem, podle chuti.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..