Krůtí roládky po myslivecku

Krůtí roládky po myslivecku
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 120 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 90 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • Krůtí stehno bez kosti
  • kousek špeku
  • slanina (libovější)
  • asi 10 žampionů
  • 2 cibule
  • sůl
  • pepř
  • 4 kuličky pepře
  • 1 hřebíček
  • 2 kuličky nového koření
  • 3 bobkové listy
  • tymián čerstvý
  • 4-6 bobulek jalovce
  • 3 lžíce oleje
  • 5 stroužků česneku
  • sklenku bílého vína
  • 2 lžíce rajč. protlaku
  • hladká mouka
Postup
1

Krůtí stehno bez kosti si nakrájíme na tenší plátky, každý plátek osolíme, opeříme, potřeme česnekem, posypeme čerstvým zdrhnutým tymiánem položíme proužek špeku a poklademe libovější slaninou. Smotáme a spíchneme párátky, jehlou, nebo omotáme nití a obalíme v hladké mouce. Na rozehřátém oleji opečeme rolky, přidáme nakrájenou cibuli a česnek, osmahneme, přidáme všechno dané koření , nakrájené žampíky, zbytek slaniny a podlijeme vínem. Dusíme v troubě do měkka. Ještě než maso změkne, přidáme protlak, trochu vývaru nebo vody a omáčku povaříme. Vyjmeme celá koření, ale někdo je tam rád .Krůtí roládky po myslivecku - krok 1

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..