Hruškový zákusok

Hruškový zákusok
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 60 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 40 min.
Suroviny
Porcií: 12
  • 650 g hrušiek
  • 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
  • 190 g masla
  • 245 g cukor (185 g do cesta 60 g plnka)
  • štipka soli
  • pár kvapiek rumu (do cesta)
  • 3 vajcia
  • 190 g polohrubej múky
  • 1 prášok do pečiva
  • 30 g kakaa
  • 540 ml mlieka (60 ml cesto, 50 ml želatína, 430 ml plnka)
  • 1 balík želatíny v prášku
  • 1 vanilkový puding
  • 200 ml šľahačkovej smotany
  • horká čokoláda (na polevu)
  • pistácie
Postup
1

Očstíme si hrušky pozdĺže rozrežeme a nakrájame na plátky.Potom aby nám nestmavli pokvapkáme citrónovou šťavou.Hruškový zákusok - krok 1

2

pripravíme si cesto.Šľahačom vymiešame maslo s cukrom a so štipkou soli.Pridáme taktiež .

3

Potom pridávame jedno po druhom vajcia , a za každým aspoň minútku prešľahajte.

4

Ďalej pridáme múku s práškom do pečiva a kakao.

5

Prilejeme mlieko a jemne premiešame varechou.Hruškový zákusok - krok 5

6

Koláč je na plech cca 23 x 23 .Formu si vymastíme maslom, a vysypeme múkou. Vylejeme na plech polovicu cesta a poukladáme na plátky nakrájané hrušky.Hruškový zákusok - krok 6

7

Potom vylejeme zbytok cesta a lyžicou povrch zarovnáme.

8

Pečieme v predhriatej rúre 180 °C asi 40 - 45 minút.Hruškový zákusok - krok 8

9

Kým nám koláč chladne pripravíme si plnku.Do 50 ml mlieka si namočíme želatínu.

10

V 10 lyžiciach mlieka ktoré je určené na plnku si rozmiešame vanilkový puding ..ostatné mlieko dáme variť.pridáme cukor 60 g .uvaríme si puding.

11

k tejto pudingovej zmesi ktorú si odstavíme pridáme želatínu ale až po chvili ked nám puding trochu vychladne..(nie do vriaceho)Hruškový zákusok - krok 11

12

vyšľaháme si šľahačku a tu so šľahačom premiešame s vychaldnutým pudingom .

13

plnku nanesieme na koláčik.Dáme aspoň na 2 hodinky zatuhnúť do chladičky.Hruškový zákusok - krok 13

14

Dozdobíme čokoládovou polevou a nasekanými pistáciami.Hruškový zákusok - krok 14

15

Dobrú chuť

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..