Hovězí srdce na slanině

Hovězí srdce na slanině
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 2 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 110 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 80 min.
Suroviny
Porcií: 3
  • 1 hovězí srdce
  • 1 lžíce sádla
  • 100g slaniny
  • 6 stroužků česneku
  • 1 cibule
  • sůl
  • pepř
  • kmín mletý
  • majoránka
  • hladká mouka
  • vývar
Postup
1

Srdce omyjeme , pořádně odblaníme. Nakrájíme na kostky, či silnější plátky, které prošpikujeme. Na sádle si rozsškvaříme zbylou slaninu, orestujeme cibuli a česnek, přidáme maso a zprudka orestujeme. Přidáme mletý kmín, majoránku, pepř, podlijeme vodou, či vývarem a vaříme v tlakovém hrnci asi 80 minut. Pak osolíme, dochutíme dle chuti a zaprášíme moukou a provaříme. Jako příloha se hodí rýže, či houskový knedlík.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..