Hovězí pečeně na hlívě a červeném víně

Hovězí pečeně na hlívě a červeném víně
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 220 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 200 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 800g hovězí pečeně
  • 3 lžíce oleje
  • 150 g slaniny
  • 2 cibule červené
  • 3 stroužky česneku
  • 500 g hlívy
  • sůl
  • pepř
  • kmín drcený
  • 2 snítky rozmarýnu
  • lžíce sojové omáčky
  • 2 dcl červeného vína
  • 5 dcl vývaru
  • 1 lžíce mouky
  • 1 kynutý knedlík
Postup
1

Špalíček masa si z obou stran prošpikujeme. Hlavičky hlívy nakrájíme na proužky, cibuli na kostky. V pekáčku na oleji orestujeme cibuli se zbylou slaninou, přidáme maso, sekaný česnek a opečeme ze všech stran. Pak zasypeme hlívou, osolíme, opepříme, okmínujeme.Hovězí pečeně na hlívě a červeném víně - krok 1

2

Podlijeme vývarem, vínem a přidáme sojovou omáčku. přidáme větvičky rozmarýnu. Pečeme zakryté do měkka, nakonec maso vyjjmeme a nakrájíme na plátky. Omáčku zaprášíme moukou a povaříme. Podáváme s kynutým knedlíkem.Hovězí pečeně na hlívě a červeném víně - krok 2

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..