1
Maso si prošpikujeme proužky slaniny a mrkve. Na oleji restujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou mrkev, rozmáčklé česnekové stroužky, nakrájený řapík a restujeme dále. Přidáme maso osolené, opepřené a obalené v mouce, takto opečeme ze všech stran. Maso si vyjmeme na chvilku, přidáme protlak a rozmícháme, podlijeme vývarem a pivem, vrátíme maso a pečeme zakryté do měkka.
3
Na pánvičce na oleji podusíme malinko podlité žampiony, které jsme osolili, opepřili a malinko okmínovali.
5
Podáváme jako přílohu s bramborovým knedlíkem. Z daných surovin vypracujeme těsto, vytvarujeme 2 šišky a uvaříme ve vroucí vodě asi 20 minut.
