Guláš z kačeních žaludků

Guláš z kačeních žaludků
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 2 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 110 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 90 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 500g kačeních žaludků
  • 4 velké cibule
  • 2 lžíce sádla
  • sůl
  • pepř
  • kmín
  • kari
  • sladké chilli
  • mletá paprika
  • masový vývar
  • 1 lžíce hladké mouky
Postup
1

Nejdříve očistíme kačení žaludky od všech blanek a tuku. Do hrnce dáme lžíci sádla a orestujeme cibuli a přidáme žaludky, a zprudka opečeme, přidáme - sůl, pepř, mletou papriku, kmín drcený, trochu kari, sladké chilli. Podlijeme vývarem a dusíme asi 1,5 hodiny do měkka. Nakonec zaprášíme moukou a povaříme. Jako příloha je vhodný knedlík, ale i rýže. Chutná jako telecí maso.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..