Čokoládová poleva

Čokoládová poleva
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 25 min.
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia / pečenia: 10 min.
Suroviny
Porcií: 6
  • Čokoládová poleva č. 1:
  • 80 g cukru
  • 4 lyžice vody
  • 80 g čokolády
  • maslo
  • Čokoládová poleva č. 2:
  • 50 g práškového cukru
  • 1 bielok
  • citrónová šťava
  • 50 g čokolády
  • Čokoládová poleva č. 3:
  • 100 g čokolády
  • 6 lyžíc oleja
  • Čokoládová poleva č. 4:
  • 120 g čokolády
  • 120 g cukru
  • 6 lyžíc vody
  • 50 g masla
Postup
1

Čokoládová poleva č. 1: V malom kastróliku rozpustíme 80 g cukru so 4 lyžicami vody, pridáme 80 g čokolády a za stáleho miešania roztopíme, až kým sa nám všetko neprepojí. Pridáme trochu masla.

2

Čokoládová poleva č. 2: K 50 g práškového cukru pridáme rozšľahané bielka, citrónovú šťavu a rozpustenú čokoládu. Všetko dobre premiešame.

3

Čokoládová poleva č. 3: Roztopíme čokoládu so 6 lyžicami oleja, kým je zmes hladká. Hustota glazúry závisí od toho, či pridáme viac či menej oleja.

4

Čokoládová poleva č. 4: Cukor, čokoládu a vodu privedieme do varu cez nízku teplotu, až kým zmes nezhustne. Pridáme maslo, premiešame a odstránime z tepla. Keď glazúra trochu vychladne, polejeme dezert.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..