Bramborové knedlíky plněné škvarky, kysané zelí

Bramborové knedlíky plněné škvarky, kysané zelí
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 80 min.
Čas prípravy: 40 min.
Čas varenia / pečenia: 40 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 200g vepřových škvarků
  • 1 kysané zelí
  • 3 cibule
  • 2 cibule na osmažení
  • sůl
  • pepř
  • kmín
  • cukr
  • ocet
  • 2 lžíce sádla
  • 2 brambory
  • Na knedlíky :
  • 800g brambor
  • 150-200g hrubé mouky
  • 80g krupice
  • 2 vejce
  • sůl
Postup
1

Ze strouhaných uvařených brambor a daných surovin si vypracujeme těsto. Vyválíme šišku a nakrájíme stejné díly. Plníme škvarky a vaříme asi 20 minut ve vroucí vodě. V hrnci na sádle si orestujeme nkrájenou cibuli , přidáme zelí, osolíme, okmínujeme a opepříme dle své chuti přisladíme, nebo okyselíme. Dusíme do měkka a nakonec přidáme strouhaný brambor na zahuštění a ještě krátce za stálého míchání povaříme.Podáváme s osmaženou cibulkou na sádle.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..