Super cesto na rozky

21.11.2014 annalojdlova@gmail.com
Super cesto na rozky
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Celkový čas: 145 min.
Čas prípravy: 120 min.
Čas varenia / pečenia: 25 min.

Suroviny

Porcií: 6
  • 1 kg hladkej múky
  • 1 dl oleja
  • 25 g droždia
  • 1 kávovú lyžičku cukru
  • 6 dl vlažnej odstátej vody
  • 2 kávové lyžičky soli
  • žĺtko s troškou vody (na potretie)

Postup

1

Muku si preosejeme, zmiesame so solou a dobre premiesame,v troske vlaznej vody s cukrom si rozpustime drozdie ,vlejeme do cesta vodu,aj to drozdie s vodou,olej a miesime,kym nebude pekne hladke cesto, zakryjeme foliou a nechame pol hod. Super cesto na rozky - krok 1

2

Super cesto na rozky - krok 2

3

Potom dobre premiesime a na pomucenom stole urobime z neho gulu,ktorou 3 x riadne trepneme o stol,pomucime a znova dame do misky, zakryjeme foliou a nechame viac, ako hodinu kysnut. Super cesto na rozky - krok 3

4

Super cesto na rozky - krok 4

5

Potom rozvalkame a poharom vykrajujeme koliecka, ktore kazde jedno premiesime v rukach, utlacime a dlanou dolujeme zdola - hore, otocime a napriec tak isto a znova urobime gulky( po upeceni sa rohlikova striedka bude dat krasne odlupovat) Super cesto na rozky - krok 5

6

7

nasledne rozvalkame na oval asi 20 cm a zdola dohora zrolujeme a dame na vymasteny pekac,trosku nechavame medzery a potom,ked pekac zaplnime-zakryjeme utierkou a este hodinu nechame nakysnut.

8

9

Pred pecenim potrieme zltkom vyslahanym s vodou a pecieme vo vyhriatej rure na 200 stupnov asi 25 minut

10

11

Dobrá rada: zjednoduchsila som uz recept tym, ze zaraz nakrajam cesto, po vykysnuti - bez vyvalkania a vykrajovania poharom a dnes som dala i trochu oleja asi 1 dl,

12

z kg muky -18 ks

Fandite nám
Pridávajte svoje fotografie

Prosíme návštevníkov, aby pri pridávaní receptu na stránky nahrávali na server výlučne vlastné fotografie jedál. Budeme tým rešpektovať autorské práva, vyhneme sa zbytočným nepríjemnostiam a neporušíte tým podmienky používania.

Reklama