Nakrájíme si maso na kostečky, klobásu na tenká kolečka, cibuli na drobno a feferonku na velice drobno.
Nakrájenou cibulku osmahneme na oleji, přidáme kostky masa, necháme zatáhnout, osolíme, opepříme,přidáme papriku, kmín a prolisovaný česnek.
Krátce restujeme.
Podlijeme, přidáme demi glace nebo gelový bujon, plechovku rajčat a dusíme.
Když je maso téměř měkké, přidáme feferonku, klobásku a dále dusíme až je maso zcela hotové. Je-li potřeba ještě dochutíme, přidáme šlehačku a popřípadě zahustíme kukuřičným škrobem (v tom případě ještě chvíli povaříme).
Nakonec pokrájené zelí a už jen krátce provaříme.
Doba varu záleží podle toho jaké máme rádi zelí.
Já dělám už jen velice krátce, protože nemám ráda příliš uvařené zelí.
K hotovému pokrmu můžeme podávat knedlík, nebo jen pečivo.
Já tentokrát volila bramborový knedlík.
Prihláste sa »
Prosíme návštevníkov, aby pri pridávaní receptu na stránky nahrávali na server výlučne vlastné fotografie jedál. Budeme tým rešpektovať autorské práva, vyhneme sa zbytočným nepríjemnostiam a neporušíte tým podmienky používania.
