Vepřové kostky ve škvarkovém zelí

Vepřové kostky ve škvarkovém zelí
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 3 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Recept jsem vymyslela při porcování vepřové plece a chtěla jsem zužitkovat všechny suroviny,včetně odkrojeného sádla.......
Celkový čas: 55 min.
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia / pečenia: 40 min.
Suroviny
Porcií: 4
  • asi 30 dkg odřezků z vepřové plece (sádlo syrové)
  • 60 dkg kostek z vepřové plece
  • 2 cibule
  • 1/4 hlávky čerstvého zelí
  • sůl
  • pepř
  • kmín mletý
  • ocet
  • cukr
  • voda (nebo vývar)
  • máslo
  • hladká mouka
Postup
1

Na pánev wok jsem dala vyškvařit sádlové odřezky do zlatova.Přidala jsem cibuli na proužky,orestovala a přidala na kostky pokrájené maso.Vše jsem orestovala do zlatova,přidala jsem nakrouhané hlávkové zelí,posolila,přidala pepř a mletý kmín a podlila vývarem.Dusila jsem do měkka,přidala jsem trošku zásmažky z másla a mouky(ne moc)a dochutila cukrem a octem.K tomu jako přílohu jsem udělala chlupaté knedlíky,ale dá se cokoliv......Vepřové kostky ve škvarkovém zelí - krok 1

Fotogaléria:

Jaji
Jaji
Jaji
Jaji
Jaji
Jaji
Jaji
Jaji
Jaji
Jaji
Jaji
Jaji
Jaji
Jaji
Jaji
Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..