pšeničný kmínový chlieb polokváskový

28.11.2014 annalojdlova@gmail.com
pšeničný kmínový chlieb polokváskový
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Celkový čas: 170 min.
Čas prípravy: 120 min.
Čas varenia / pečenia: 50 min.

Suroviny

Porcií: 0
  • 1kg polohrubej múky (alebo hladkej muky)
  • 0,5 litra odstátej vody
  • 42 g droždia
  • pár lyžíc živého kvásku
  • 1 čajovú lyžičku cukru (do kvásku z droždia)
  • trošku vody (na rozpustenie droždia)
  • 2 čajové lyžice rasce (kmin) mletej
  • 2 čajové lyžičky soli

Postup

1

muku si preosejeme a zmiesame so solou,pridame ostatne suroviny premiesime-az bude cesto hladke

2

prikryjeme a za 10 minut cesto poprekladame

3

zakryjeme a nechame asi hodinu a pol kysnut

4

ruru si rozpalime na 230 stupnov a 15 minut pred vlozenim chleba- dame do nej nadobu aj s poklickou rozpalit-v ktorej budeme piect chlebik

5

nadobu nevymazujeme nicim

6

pred vlozenim do horucej nadoby chlieb ponakrajujem- lepsie sa bude piect

7

peciem na 230 stupnov zakrytt 30 minut a odkryty este 10-15 minut.

8

hotovy dam vychladnut na mriezku

Fandite nám
Pridávajte svoje fotografie

Prosíme návštevníkov, aby pri pridávaní receptu na stránky nahrávali na server výlučne vlastné fotografie jedál. Budeme tým rešpektovať autorské práva, vyhneme sa zbytočným nepríjemnostiam a neporušíte tým podmienky používania.

Reklama