Marinovaný ďábelský kuřecí plátek

Marinovaný ďábelský kuřecí plátek
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Jelikož manžel miluje pikantní jídla, rozhodla jsem se vyzkoušet nevšední kombinaci a dopadlo to skvěle - naprosto vynikající chuť. Jako přílohu jsem zvolila rýži ochucenou máslem, pomerančovou dření a nakrájenou natí jarní cibulky.
Celkový čas: 60 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 40 min.
Suroviny
Porcií: 3
  • 3 ks kuřecích prsou
  • kousek slaninky (na prošpikování - může ale není nutné)
  • na marinádu:
  • 1 velký šťavnatý pomeranč
  • 1 PL dijonské hořčice
  • 1 PL ďábelského grilovacího koření
  • na přípravu pokrmu:
  • 1 PL sádla (nebo oleje)
  • 1 další pomeranč
  • 1 ČL solamyl
  • koření na dochucení (šp. chilli, bílý pepř)
Postup
1

Den předem jsem naložila maso do marinády, připravené smícháním pomerančové šťávy i s dužinou, dijonské hořčice a ďábelského koření - nesolila, koření je dost slané.

2

Na lžíci sádla a citr. oleje (napůl) jsem nechala maso z obou stran prudce zatáhnout.

3

Do pánve jsem přidala zbylou marinádu a dusila pod pokličkou maso doměkka, podle potřeby mírně podlila.

4

Měkké maso jsem vyndala, na pánev přilila šťávu z dalšího pomeranče (nejdřív jsem si z něj odkrojila 3 plátky na přízdobu a dužinu si ponechala na ochucení rýže).

5

Výpek se šťávou jsem doplnila na potřebné množství omáčky a zahustila jí lžičkou solamylu, provařila a dochutila - špetkou chilli, bílým pepřem a špetičkou cukru, vzhledem ke slanosti a množství použitého koření do marinády nebylo třeba dosolovat.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..