Křenová omáčka s vepřovým jazykem

Křenová omáčka s vepřovým jazykem
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
pozor mléko musí být studené jak ho přilijete do másla a mouky
Celkový čas: 90 min.
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia / pečenia: 80 min.
Suroviny
Porcií: 4
  • 2 P Lžíce strouhaného křenu
  • máslo, pulku
  • hladká mouka 2 P.L
  • 2 dcl mléka
  • 1 dcl smetany
  • muškátový oříšek
  • sůl
  • pepř
  • vepřovy jazyk
  • nové koření
  • celý pepř
  • bobkový list
Postup
1

Nejdříve si připravíme bešamelovou omáčku: v hrnci necháme rozpustit máslo, zaprášíme hladkou moukou, spojíme a pak zalijeme mlékem. Osolíme, opepříme a nastrouháme kousek muškátového oříšku. Omáčku zvolna přivedeme k varu a přilijemeKřenová omáčka s vepřovým jazykem  - krok 1

2

Použijeme bešamelovou omáčku, přecedíme, ohřejeme v hrnci, přidáme 1 dcl smetany a asi 2 lžíce strouhaného křenu. krátce povařímeKřenová omáčka s vepřovým jazykem  - krok 2

3

Jazyk uvaříme v osolené vodě s divokým kořením 80 minutKřenová omáčka s vepřovým jazykem  - krok 3

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..