Kachní prsa na pomeranči

Kachní prsa na pomeranči
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
nechápu jak to dělají jiní lidé jak piší že prsa jsou za 20 minut hotové. ale mě se to nepodařilo nikdy aby byly dobré tak péct hodinu i víc
Celkový čas: 70 min.
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia / pečenia: 60 min.
Suroviny
Porcií: 4
  • 2 kachní prsa
  • pomeranč
  • citron
  • pepř
  • 1 kuličku nové koření
  • 1 kuličku jalovec
  • 3 kus bobkové listu
  • olej
  • máslo
  • brambory
  • kmín
  • vodu
  • červené víno
  • zeleninu na salát
  • sůl
Postup
1

Kachní prsa jsem si den předem naložil, bobkový list, pepř, nové koření, jalovec, citronovou a pomerančovou kůru i šťávu . Posolil mořskou solí a zalil olejem. Druhý den jsem je vytáhl z lednice, dal na chvíli do pokojové teploty, ať maso nedostane šok, když ho zprudka na másle osmahneme na pánvi. Co zbylo na pánvi, nalijte do pekáčku. Podlijete červeným vínem. Potom vložíme do trouby na 45 minut přikryté a potom maso odkryjeme, aby prsa měla křupavou kůrčičku a pečeme ještě 15 min. Maso nakrájíme a podáváme s pečenými bramborami a salátem.Kachní prsa na pomeranči  - krok 1

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..