Hrachová polévka

Hrachová polévka
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 180 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 150 min.
Suroviny
Porcií: 4
  • vývar:
  • 30 dkg uzených kostí
  • sůl
  • pepř celý (několik zrnek)
  • menší cibule
  • kousek celeru
  • malá mrkev
  • 1 petržel
  • hrách:
  • 20 dkg hrachu
  • na dohotovení:
  • 10 dkg sádla
  • 8 dkg hladké mouky
  • mletý pepř
  • sůl
  • majoránka
  • třený česnek
  • polévkové koření
  • majoránka
  • na ozdobu:
  • petrželová nať
  • na kostičky osmažená žemle
Postup
1

den dopředu namočíme hrách, který následující den uvaříme do měkka a následně rozmixujeme.

2

uzené kosti dáme do studené vody, osolíme, přidáme kuličky pepře a veškerou zeleninu, vaříme cca 2 hodiny

3

následně z části sádla a mouky uděláme jíšku, zalijeme vývarem z kostí a povaříme 30 minut, přidáme rozmixovaný hrách, pepř, česnek, sůl, majoránku, polévkové koření a majoránku

4

na dozdobení přidáme petrželovou nať a osmažené žemle

Fotogaléria:

Zdenka
Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..