Hovězí po burgundsku

Hovězí po burgundsku
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 2 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Nekrájím maso ale dám ho do trouby a pomalu ho peču zeleninu nemixuji nechávám ji vcelku, omáčku nezahušťuji
Celkový čas: 190 min.
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia / pečenia: 180 min.
Suroviny
Porcií: 4
  • 1 kg Hovězí maso
  • 0.2 dcl červené vína
  • 0,5 litru vývaru
  • cibule
  • 2 ks mrkev
  • 2 ks petržel
  • 1/2 ks celer
  • sůl
  • pepř
  • 100 g žampionu
  • sádlo
  • 2 nové koření
  • 2jalovec
  • 4 bobkové listy
  • 100g slaniny
Postup
1

Maso opepříme osolíme prošpikujeme slaninou a opečeme na sádle. Maso vyjmeme a na výpečku opečeme zeleninu a žampiony přidáme víno a necháme alkohol vyvařit asi 5 min.Hovězí po burgundsku - krok 1

2

Vložíme maso a zalijeme vývarem.Přidáme koření, vše dáme do pekáčku a přikryjemeHovězí po burgundsku - krok 2

3

Dáme do trouby na 100 stupně Jak je maso měkké vyndáme a nakrájíme. podáváme s bramborovou kašíHovězí po burgundsku - krok 3

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..